Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Cường Hóa Úc Yalumba Antique Muscat 375ml

Rượu Vang Cường Hóa Úc Yalumba Antique Muscat 375ml là một loại rượu vang tráng miệng (dessert wine) cao cấp, non-vintage (NV), nổi tiếng với sự phong phú, phức hợp và kết cấu mượt mà. Tên gọi "Antique" (Cổ điển) gợi lên quá trình ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi, mang lại chiều sâu hương vị đậm đà đã được thời gian mài giũa.

Yalumba là hãng rượu vang gia đình lâu đời nhất của Úc (thành lập năm 1849), sở hữu qua sáu thế hệ. Triết lý của họ là sản xuất rượu vang với sự can thiệp tối thiểu nhưng với chuyên môn sâu sắc và cam kết bền vững. Đây là một chai rượu bán nửa dung tích (375ml), lý tưởng để thưởng thức cùng các món tráng miệng hoặc pho mát xanh.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu được làm chủ yếu từ giống nho Muscat (thường là Muscat Blanc à Petits Grains) được thu hoạch muộn từ các vườn nho năng suất thấp ở Rutherglen, miền bắc Victoria, khu vực nổi tiếng nhất của Úc về Muscat cường hóa. Nho thường được thu hoạch khi đã khô héo một phần (raisined) để cô đọng đường và hương vị đặc biệt.

Là rượu Non-Vintage, sản phẩm là sự pha trộn cẩn thận giữa các loại rượu cũ và trẻ hơn, với tuổi trung bình khoảng 10 năm hoặc hơn (thường ủ trong thùng gỗ sồi nhỏ Pháp và Mỹ). Quá trình lão hóa kéo dài này tạo ra đặc tính lão hóa phức hợp và giữ vững sự nhất quán của rượu vang qua từng mẻ sản xuất.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu hổ phách đậm đến nâu vàng (tawny), có thể có ánh xanh ô liu ở viền, thể hiện sự lão hóa lâu năm. 

• Hương thơm: Phức hợp và nồng nàn. Hương hoa thơm đặc trưng (cánh hoa hồng, gia vị gừng, vỏ cam). Nốt hương lão hóa phong phú của bơ caramen (butterscotch), bánh trái cây (fruitcake), mật ong, quả sung và mứt cam (marmalade).

• Hương vị: Vị ngọt lịm và đậm đặc. Sự hòa quyện của trái cây sấy khô (nho khô), đặc tính gỗ sồi lão hóa, bánh trái cây đậm đặc và gia vị. Độ phức tạp cao với các lớp hương vị caramen, cà phê chicory, chà là và cam thảo.

• Hậu vị: Dài, ngọt ngào, sạch sẽ và ấm áp.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh nhẹ (nên bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở). Yalumba Antique Muscat 375ml lý tưởng với các món tráng miệng đậm đà như bánh pudding Giáng sinh, bánh bùn socola (chocolate mud cake), bánh hồ đào (pecan pie), và đặc biệt là các loại pho mát xanh đậm đà (blue cheese) để cân bằng độ ngọt.